06/01/2016

Kundenbefragung zum Thema "Sustainable Food" erfolgreich gestartet

Kundenbefragung Sustainable Food

Kundenbefragung Sustainable Food

Essen und Trinken spielen für viele Menschen im Urlaub eine zentrale Rolle. Doch es geht längst nicht mehr nur um die frische Zubereitung und einen guten Geschmack der Speisen. Zunehmend rücken Faktoren wie der Einsatz von Bio-Lebensmitteln oder regionalen und saisonalen Speisen, die eine lokale Wertschöpfung erlauben, in den Mittelpunkt. Doch welche Einstellungen haben eigentlich die Gäste zu einer nachhaltigen Ernährung im Urlaub? Geht es vorrangig um BIO-Produkte, oder steht eher Regionalität im Mittelpunkt? Darf eine nachhaltige Ernährung im Urlaub auch mehr kosten?
Diesen und weiteren spannenden Fragen wird in der aktuell laufenden Kundenbefragung im Rahmen des FUTOURIS-Branchenprojekts nachgegangen. Die Befragung wird noch bis Ende Januar laufen und wird von mehreren Reiseveranstaltern, Kreuzfahrtunternehmen sowie Ferienregionen unterstützt. Erste Auswertungen versprechen schon jetzt sehr spannende Ergebnisse.

The project

Sustainable Food, Mediterranean region

The members of Futouris e.V. want to develop a more sustainable range of dishes and drinks in hotels and on cruise ships and to promote local supply chains.

For press queries

Inga Meese
Managing Director Futouris e.V.
Schicklerstraße 5
10179 Berlin
Germany
+49 (0) 30 2789 0333