18.12.2018

Sustainable Food – Wissenspartnerschaft mit PATA

Bereits seit Herbst 2017 haben Futouris e.V. und PATA – Pacific Asian Travel Association – eine Wissenspartnerschaft für das Futouris Branchenprojekt „Sustainable Food“ vereinbart.

PATA hat Januar 2018 die Kampagne „BUFFET – Building an Understanding For Food Excess in Tourism“ gelauncht.

PATA hat im Rahmen dieser Kampagne u.a. ein ToolKit erstellt, welches kostenfrei im Download zur Verfügung gestellt wird. Im März 2018 wurde „BUFFET for Youth“ zusätzlich gelauncht. „BUFFET for Youth“ spricht explizit die kommenden jungen Führungskräfte an, sich mit der Thematik einer nachhaltigen Produktion und nachhaltigen Konsum zu beschäftigen sowie u.a. Ideen und Lösungen zur Reduktion von Lebensmittelabfällen zu entwickeln und ggf. zu implementieren.

Das „Guest Communication Manual“, welche im Rahmen des Teilprojektes „Erfolgreich Gästekommunikation“ durch die MODUL University Vienna erstellt wurde, ist unter „Challenge: plate scrapings“ zum Download eingebunden!

Alle Informationen zum Thema Nachhaltigkeit bei PATA könnt ihr hier nachlesen: http://sustain.pata.org/.

Futouris ist stolz darauf, Wissenspartner der „BUFFET Initiative“ und der PATA zu sein!

 

Das Projekt

Sustainable Food, Mittelmeerraum

Mit dem Projekt „Sustainable Food“ wollen die Futouris Mitgliedsunternehmen das Speisen- und Getränkeangebot in Hotels und Kreuzfahrtschiffen nachhaltiger gestalten.

Für Presserückfragen

Inga Meese
Geschäftsführerin Futouris e.V.
Schicklerstraße 5
10179 Berlin
Deutschland
+49 (0) 30 2789 0333